茶苗批发
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最后更新: 2019-07-08 11:08
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本市白茶也分这几种,你都喝过吗?
本市白茶近几年开始兴起,本是属于绿茶种类,却叫做本市白茶,这白,便是其主要特征。本市白茶的原料采自一种变异茶树,这种茶树生长在特定的环境中,每年春季发芽时,这种茶树的刚长出的嫩芽不是绿色,而是白色,所以才有了本市白茶这个名字。随着生长,白色的茶芽会慢慢变回绿色。本市白茶在1982年才被发现的,当地的村民在天荒坪镇大溪村横坑坞的高山发现了第一株野生茶树。本市白茶的历史虽然不长,但是很受大家欢迎哦。其实,本市白茶根据外形也可以分为三种,分别是凤形、龙形和兰花形,除了外形不同,三种本市白茶在色、香、味上也有区别。
一、凤形:
凤形是咱们最常见的本市白茶,对于这种形状的本市白茶,我们常常会看到这样一句描述“外形挺直略扁,形如兰蕙,芽叶成朵”。这句话中,“外形挺直略扁,形如兰蕙”形容的是干茶外形,“芽叶成朵”则是形容冲泡后的叶底。凤形本市白茶多用一芽两叶茶叶为原料,成茶后,外形直挺,芽与叶会分叉,像凤凰的尾巴,所以称为凤形。凤形本市白茶是烘青绿茶。
二、龙形:
龙形本市白茶用的是龙井茶的制作工艺,经过炒制而成,成茶后扁平直挺,与龙井茶相似,但干茶的颜色区别很大,龙井茶多是黄绿、翠绿色,龙形本市白茶则有些发白,呈现浅绿色,并且身披白色毫毛。龙形本市白茶是炒青绿茶。龙形本市白茶很少见,当地一些茶农可能会少量制作。本市白茶的龙形和凤形,除了外形不同,滋味上也有较大差别,龙形本市白茶因为是炒青制作工艺,炒制时的不同手法会使茶叶的茶叶浸出,所以龙形本市白茶相比凤形本市白茶,香气更高,滋味浓厚,凤形本市白茶的滋味更加鲜爽。几乎没有茶农生产龙形本市白茶,这主要是因为烘青工艺更能体现出本市白茶香气、滋味和贴近自然等特点。也可以省去很多太过繁琐的工序。
三、兰花形:兰花形本市白茶的出现没几年,还属于新工艺。新工艺的制作工艺步骤共分为九步,分别是采摘、摊青、杀青、理条、初烘、复烘、提香、分级、成品。兰花形本市白茶外形像兰花,干茶前段紧结微卷,向下弯。三种本市白茶的外形、香气和滋味都有区别,无需争论哪种好。俗话说,萝卜青菜各有所爱,大家根据自己喜好品饮吧。
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